調理技術教育学会とは

本学会は、調理に関する技術及び科学、養成教育の指導方法を中心とした調査・研究とその発表を通じて、調理技術の発達、養成教育の水準の向上の一助となることを目的として設立しました。 主な活動として、学術大会やオンラインセミナーの開催、学会誌の発刊などを行っています。