調理技術教育学会誌Vol.2を発刊しました

お知らせ

調理技術教育学会誌Vol.2を発刊しました

学会誌第2号を発刊しました。

テーマは

「これからの学会と調理師養成のあり方~コロナ禍で見えてきたもの~」。

研究、調理、教育の現場の専門家の寄稿・インタビュー記事を掲載しており、調理科学と技術の融合、コロナ後の学会のあり方、論文の書き方、飲食業界の今後など、充実した内容となっております。

学会員には昨年末に送付し、新規入会の方にも贈呈しています。

ご購入は問い合わせフォームよりお申し込みください。

 

各論文に対するご意見やご質問も受け付けております。

こちらもお問い合わせフォームよりご意見をぜひお寄せください。

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